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06
Fev 08
publicado por Luís Veríssimo, às 20:30link do post | comentar

No seu site a RTP2 apresenta a série norte-americana Dexter, que se estreia hoje, da seguinte forma: "A história de um especialista em medicina forense da polícia que persegue os assassinos que ultrapassaram os limites da justiça. Mas será esse um caminho possível para um serial killer?". Isto a mim aguça-me bastante o apetite. Nos EUA a série já vai na segunda temorada. Apenas chega cá agora, mas antes assim, pois chega-nos pela mão da RTP2. Infelizmente eu esta semana e a próxima não irei poder visualizar os episódios, mas fico à espera que saia em DVD. De não esquecer que este Dexter Morgan (Michael C. Hall) é o David Fisher do Six Feet Under (Sete Palmos de Terra). A não perder na RTP2 às quartas-feiras pelas 22h45. Aqui fica o genérico: 



publicado por Luís Veríssimo, às 13:30link do post | comentar

Esta receita não tem nada que saber. Apenas é necessária alguma paciência. Aqui fica a receita para 4 (ou 5) pessoas comerem e repetirem.





Ingredientes:


- 2 pacotes de Folhas de Espinafres congelados de 400g1;


- 2 pacotes de Natas de 200ml;


- 2 pacotes de Molho Béchamel de 500ml;


- alho;


- azeite;


- sal;


- piri-piri;


- óregãos;


- 1 pacote e meio de canelones secos de 250g;


- 1 pacote de delícias do mar2.





Preparação:


Colocar num recipiente com água a ferver os espinafres e deixar repousar. Enquanto isso colocar numa frigideira uns quantos dentes de alho, ou picados, ou laminados, com um bom fio de azeite. Assim que o azeite estiver quente colocar as delícias do mar** desfiadas. Deixar apurar. Escorre-se a água aos espinafres e colocam-se na frigideira. Logo de seguida coloca-se também os 2 pacotes de natas, tempera-se de sal e piri-piri a gosto. Deixa-se apurar em lume brando, mexendo sempre. Ao fim de 10 minutos apaga-se o lume e deixa-se arrefecer durante 5 minutos. Agora a parte que carece mais paciência: encher os canelones com o preparado e colocá-los em tabuleiros. Utilizei dois tabuleiros de vidro untados com azeite. Entretanto liga-se o forno no máximo. Assim que os canelones estão enchidos e dispostos nos tabuleiros, colocar o molho béchamel, um pacote por cada tabuleiro. Polvilha-se com os óregãos e leva-se ao forno (no máximo) durante 15 a 20 minutos.



O resultado deverá ser este:


 


Notas:


1 - Ou pacotes de Espinafres Picados também congelados.


2 - Ou camarões pequenos.



Alguma dúvida ou sugestão é só dizerem.


publicado por Luís Veríssimo, às 06:55link do post | comentar

Começo a integrar-me e a inteirar-me no meu novo trabalho. Já sei algumas coisas, não muitas é certo. Para saber tudo, tudo vai ser necessário muito, muito tempo. O trabalho não é na verdade difícil. Mas nunca antes tinha lidado com alguns dos programas. Esta madrugada estive a tratar de umas coisitas, mas sempre com o meu colega ao lado a ver. Este serviço (tal como o outro onde eu estava) funciona 24 horas por dia, todos os dias do ano. Neste há 4 pessoas por turno e são sempre as mesmas 4. Quer queiram, quer não, têm que se dar bem. O que não me parece ser tarefa fácil. (Mas isso são outros quinhentos.) Falando do departamento... é todo ele composto por homens, o que chega a ser aborrecido (por isso é que já coloquei a Monica Bellucci no ambiente de trabalho). Homens esses carregadinhos de testosterona, a comprovar pelos pêlos que se orgulham em ostentar na cara. E já estou de saída...

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04
Fev 08
publicado por Luís Veríssimo, às 12:15link do post | comentar

Amanhã 24 estados votam ao mesmo tempo nas primárias norte-americanas. É a chamada "super-terça-feira". É o tudo por tudo. Todos os argumentos estão em jogo. É quase certo que amanhã ficará decidido quem realmente concorrerá às eleições de Novembro.


À esquerda, pelo Democratic Party o confronto mantém-se entre Hillary Clinton e Barack Obama. Curisamente estão empatados na corrida. Ela continua a contar com o apoio do ex-presidente e marido Clinton. Ele tem a super toda poderosa Oprah Winfrey a apoiá-lo. Pela direita, Republican Party, temos John McCain e (Willard) Mitt Romney, 61 anos. O primeiro continua a ter uma maior vantagem, mas nestas coisas de política norte-americana nunca se sabe. Vamos ver de que lado sopra o vento.


O acompanhamento atento continua a ser aqui.


03
Fev 08
publicado por Luís Veríssimo, às 19:45link do post | comentar

A comida tem que nos dar prazer... seja a confeccioná-la, seja a degustá-la. Se não nos dá prazer algum, nem sequer vale a pena pensar em comer. A comida tem muito, mesmo muito que se lhe diga. Cozinhar é realmente uma ciência. Uma ciência complicada. Mas uma ciência saborosa. A comida é um dos prazeres da essência da vida. E para se viver este prazer há que se estar pré-disposto. Para esta pré-disposição há que saber comer, independentemente de se saber cozinhar. A comida é realmente um dos prazeres da minha vida, seja a comê-la ou a fazê-la.


publicado por Luís Veríssimo, às 18:21link do post | comentar

Esta noite foi estranha. Foi a última noite de trabalho. Foram as últimas horas na empresa que me mudou a vida há 4 anos atrás. Foi precisamente há 4 anos e 7 meses que comecei. Foram anos muito interessantes. Fiz amizades. Trabalhei muito. Fiz muita porcaria. Cresci, ai se cresci. Quando me vinha embora olhei para trás. Olhei para ver o que deixava para trás. Agora apenas tenho que olhar em frente. Vai ser difícil. Vai-me custar muito. As separações são assim mesmo. Vou agora enfrentar um grande desafio. Penso estar preparado para este grande desafio. Ele que venha.

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02
Fev 08
publicado por Luís Veríssimo, às 07:30link do post | comentar | ver comentários (1)

Também gostei, mesmo muito, de estar ao teu lado. Sempre gostei de estar a teu lado. Mais gostava de estar à tua beira nos momentos mais difíceis e críticos da nossa vida. Tenho saudades das festinhas na cabeça e dos cafunés. Tenho saudades de muita coisa. Principalmente dos cafunés. Sempre gostei muito de cafunés. Desde miúdo. Foi a Cabrita que me ensinou a fazer e a gostar de cafunés. Já nem os dela agora tenho. Fica a saudade.


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