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03
Fev 08
publicado por Luís Veríssimo, às 19:45link do post | comentar

A comida tem que nos dar prazer... seja a confeccioná-la, seja a degustá-la. Se não nos dá prazer algum, nem sequer vale a pena pensar em comer. A comida tem muito, mesmo muito que se lhe diga. Cozinhar é realmente uma ciência. Uma ciência complicada. Mas uma ciência saborosa. A comida é um dos prazeres da essência da vida. E para se viver este prazer há que se estar pré-disposto. Para esta pré-disposição há que saber comer, independentemente de se saber cozinhar. A comida é realmente um dos prazeres da minha vida, seja a comê-la ou a fazê-la.


publicado por Luís Veríssimo, às 18:21link do post | comentar

Esta noite foi estranha. Foi a última noite de trabalho. Foram as últimas horas na empresa que me mudou a vida há 4 anos atrás. Foi precisamente há 4 anos e 7 meses que comecei. Foram anos muito interessantes. Fiz amizades. Trabalhei muito. Fiz muita porcaria. Cresci, ai se cresci. Quando me vinha embora olhei para trás. Olhei para ver o que deixava para trás. Agora apenas tenho que olhar em frente. Vai ser difícil. Vai-me custar muito. As separações são assim mesmo. Vou agora enfrentar um grande desafio. Penso estar preparado para este grande desafio. Ele que venha.

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